[中菜] 煎餃子

煎餃子
- ~; w. U- ~' T/ _4 M. Z1 `7 bwww.ds-hk.net材料：
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: G, `, Y( ^% S# S7 B% C☆夜玥論壇ק•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克
; P; Z$ @% ]' e. v# @& t☆夜玥論壇ק•        韭菜（chives）135克☆夜玥論壇ק' @; R* f' g6 {
醃料：
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•        雞粉 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק$ k5 K' r6 z+ V, Z
•        紹興酒 1/2茶匙
; y  t# n' z5 M9 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        麻油 少許
8 _, z" T( B" l9 F$ Z% }9 ?www.ds-hk.net•        胡椒粉 少許 : Z) `+ X5 [* F
做法：☆夜玥論壇ק6 d7 g% E! \4 ]- D0 I& D; H
1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。
7 R: W) Z6 e0 y% ?/ n+ H4 d2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！
7 l! U) w+ B( g  G! Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源溫馨提示：
' y" A4 E0 d3 T' T4 J* _☆夜玥論壇ק•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) @* O# Y  Z0 @- z: e, a- _! b! f
•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。
* G0 k0 g) w& n  Hwww.ds-hk.net•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。
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6 N% ]+ k! P+ N6 E  G# D5 D) Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源來源: 簡易食譜