[甜品] 抹茶 白芝麻泡芙

分量：約12 個☆夜玥論壇ק2 n" ?3 [, i/ ?0 b2 B2 o; g% \. c
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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 r  t; X# l" m9 D# e4 Z' s' s* H) s- ]
無鹽奶油60g
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低筋麵粉70g& ^" s/ p8 i! l; v
抹茶粉1/2小匙
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白芝麻卡士達醬
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材料：
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細砂糖70g
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低筋麵粉10g! p* x+ F( c; n( h# v" J; L% E9 r
白芝麻醬30g
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作法：- T; ^- Z- u6 a2 z# B/ f- L

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2.待麵糰稍微冷卻後，分三∼四次加入全蛋液，一次攪勻後，再加入下一次蛋液，調成以湯匙舀起麵糊時，會呈現倒三角形的濃稠度。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 X4 ^) X3 \0 D
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3.將麵糊放進擠花袋中，擠出直徑約5公分的圓錐形。6 y( i! C# l$ q/ h& D

- R2 y% J% Q1 F2 V) ~www.ds-hk.net4.表面灑上少許杏仁角，放入預熱二百度的烤箱中，先烤20分鐘，再轉一百七十度，烤10分鐘左右，取出待涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 v  B' k8 y7 j5 a& j& D
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白芝麻卡士達醬作法：
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1.將蛋黃、細砂糖、鮮奶及低筋麵粉混合置小鍋中，以小火邊煮邊攪拌至鍋邊冒小泡，呈均勻濃稠狀，離火。
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: B& h( r& @: c: S2 Qwww.ds-hk.net2.加入白芝麻醬及適量熟白芝麻拌勻，夾入抹茶泡芙中，表面灑上少許糖粉裝飾。
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1.烤泡芙麵糊時，中途應盡量避免打開烤箱，因溫度降低易造成泡芙膨脹不全。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) R0 e" h& u$ T( L: M7 t7 P

8 Y/ ^1 ]/ k7 Q2.製作卡士達醬必須以小火慢煮，並全程攪拌，以防焦底。