[中菜] 【媲美餐館味道 詳解糖醋裡脊經典做法】：糖醋裡脊（番茄醬版）

做法
( m' n) o8 i9 v  J3 I( N☆夜玥論壇ק一、材料
6 x9 W8 l" O* t/ G4 |" Jwww.ds-hk.net用到了：豬裡脊、雞蛋、薑、生粉、白糖、白胡椒粉、鹽、番茄醬、熟的白芝麻
  j  M& H) Y; C% Z☆夜玥論壇ק二、準備☆夜玥論壇ק. z; w  w. B/ ^2 X
1、2、取薑汁
" w7 _5 s# I* F0 s7 x. W; k1 Z3、打蛋，取蛋清bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 j: [( ^5 H, x4 N
4、裡脊肉切長條
+ _) g6 A/ G% ~. O0 s+ Twww.ds-hk.net5、放適量鹽bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 D  `5 ^) H2 @: a2 I+ B; a* {' F
6、適量白胡椒粉
/ F) X3 D" o( F  r$ ^, E9 F☆夜玥論壇ק7、適量蛋清
  S- Z" Q& t6 i2 V0 k0 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8、放薑汁3 V2 v4 d, h( z* r! O
9、拌勻，醃制一會兒www.ds-hk.net* J' o; L! P6 O8 P9 j
三、步驟☆夜玥論壇ק- K/ L; d; R5 X# C$ V, g, \$ t
1、醃制好的裡脊沾上生粉
) X8 l3 o, d, ^( Qwww.ds-hk.net2、入油鍋炸，表面生粉變色最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: P% z! P+ t) y$ r
3、撈出
: w3 z7 j0 ~$ d  q* X" G! qwww.ds-hk.net4、再複炸一次，表面微焦變脆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |9 b; }* b  e  o; w) p& d: I
5、撈出濾油
7 \; ]0 R2 D3 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6、另起一鍋，放適量番茄醬
( {. s$ U/ N) G8 b$ H2 Y$ ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7、適量白糖
+ r* G3 _& _- C, x: K☆夜玥論壇ק8、少許清水，煮開) J% f- Q7 o/ u8 B: e8 E* x; k- O
9、加少許澱粉水（生粉+清水）
$ W6 a0 Y$ X: i0 J  L$ x9 s10、煮到湯汁變稠關火bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. o5 B0 C2 W  M0 ~
11、12、快速倒入炸好的裡脊肉拌炒* f: \+ |- }9 {
13、撒芝麻www.ds-hk.net8 M) k% t1 b3 T" L( V: j
14、出鍋！啃吧！！
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7 {$ G5 z4 p9 A. O: {' g提醒~
. g% H' z! T5 {: ^; m" xwww.ds-hk.net1、裡脊肉切長條，稍稍粗一些可以7 j; s4 I, L0 K/ T" t; C4 k
2、醃制好的裡脊肉上生粉時候稍稍要有點耐心，滾過生粉之後再抖抖，抖掉表面的生粉8 C( M" k9 d- Y0 P
3、炸的時候，要複炸一次，這樣外邊一層皮就會很脆
9 M+ i, i: [' h  W4 w9 y. [☆夜玥論壇ק4、用番茄醬白糖調味比較簡單哈，可以煮一會兒，自己嘗下味道，白糖儘量先放少一點，不夠慢慢加，調整到自己喜歡的口感。