味噌和牛茄子卷〔已檢〕
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材料www.ds-hk.net6 S& i5 W$ X- o1 j% `+ Y4 [/ y2 T& u' O
茄子 1條、澳洲和牛 2片、牛油/燒肉汁各適量、芝麻/木魚絲各少許、糖 10克、清酒 10毫升、味噌 30克
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做法
& Y" F8 o) i# H1.先在茄子皮上打直輕輕𠝹幾刀。
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2.燒滾油至 180℃,下茄子浸 10分鐘,盛起,放入預熱至 180℃焗爐,焗 8至 9分鐘,取出去蒂去皮。
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& A \. K2 ^2 ~☆夜玥論壇×§4.澳洲和牛鋪平,放上茄子,塗上醬汁捲起。
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5.鑊內下牛油煮溶,下( 4)煎至上色,加燒肉汁後盛起,撒上芝麻、木魚絲即成。www.ds-hk.net4 e( ?/ i. J7 d" T, ~
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若覺得油浸及焗太麻煩,將茄子烚熟亦可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ d: [1 W! r' }$ p7 m
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:33 編輯 ]