[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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5 Q/ D9 x; |& D! W材料：6 w& `& }; b/ R' b: A$ ~& _
A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。
$ D6 n1 T0 f% h8 G0 L1 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）4 G( x1 C( p  I  Q9 y* V
C：冷凍鮮藍莓約50克。
/ s$ {, x! T: L' p# L* Y3 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉www.ds-hk.net4 @# Z3 I: x. P8 A
做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。☆夜玥論壇ק' D* I8 Z- X9 @9 Z7 Q! T
      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。
8 H9 `8 X5 t' t6 x* y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。
$ m5 a, v2 G0 K. t      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。: @( t' E. v5 v" ~
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
; y' n6 k$ D2 g7 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。
* L, Z# v" m+ d$ {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。+ U8 w7 o+ K3 h) o; `( ~# U
      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。www.ds-hk.net- ~: g( e6 B* n' g$ e
蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托