[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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材料：☆夜玥論壇ק5 H3 @6 e  ^2 d5 K8 ~
A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 u2 @8 h; b' ]2 D
B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）☆夜玥論壇ק! h3 q: g5 ]/ v- p! L; z
C：冷凍鮮藍莓約50克。
0 c& |5 a' [9 `3 |: f7 r6 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉
( G% n9 V; k6 W9 X9 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。2 a8 E2 L: j' C, H, W9 `* h) F
      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。
* G% ^1 {  U$ n. z4 h9 m2 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。
5 c! m/ b! s4 X0 ~www.ds-hk.net      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。5 k' Q' R' t. c7 `# E  Q
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
- w4 M1 S! d2 p9 D  `$ dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。
* z' l% f" w' h2 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。
, e' e) R' a4 K( Y4 }. ?, |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。
) b2 q& d$ _$ y蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托