[西菜] 脆煎鵝胸配蜜餞檸檬汁〔已檢〕

材料- e0 T$ G5 K! S# Y; x6 h( R8 P
鵝胸（連鵝槌位）1件、黑椒碎適量
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沙律：青蘋果（切片浸鹽水）/檸檬汁各1個、沙律菜80克、橄欖油20毫升、黑椒碎/鹽各適量
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蜜餞汁：檸檬皮絲3個、蜜糖100克、芥末籽1湯匙、檸檬汁/砂糖各60克、清水100毫升
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2.將鵝胸放入預熱至180℃焗爐，焗約5分鐘，取出後盛起鵝胸，去骨、切件，先上碟，備用。www.ds-hk.net' z; U: v# [1 w9 k" P
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3.做蜜餞汁，燒熱鑊下糖、檸檬汁煮至轉焦糖色，倒入清水、檸皮絲和蜜糖煮至稠身，下芥末籽拌勻，盛起，淋上鵝胸。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# s" R& Y$ r) v; `

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7 v6 t( N" Q' u) j) Y3 N. `[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:24 編輯 ]