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[甜品] 蜜桑葚

蜜桑葚

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桑葚的祕密
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桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖等成分,營養是蘋果的五至六倍,葡萄的四倍,被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。能增強免疫力、激發淋巴細胞轉化、增強造血機能、抗白細胞減少、抗腫瘤等作用,常吃能顯著提高人體免疫力、明目並緩解眼睛疲勞、延緩衰老、達到美容養顏的功效。☆夜玥論壇×§5 Z/ P/ h( Q* d& M) b  L4 B0 Z
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不過,因桑葚內含有較多的鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收,且因桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後,容易發生溶血性腸炎。因此,不宜食用過多。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q. }* n3 p; F5 `4 G& U

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新鮮桑葚、冰糖 。
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1.桑葚洗淨後晾乾。3 |& Y- T! p5 W: d8 G
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2.將晾乾的桑葚和冰糖,以小火入鍋(不加水,冰糖的比例以五斤桑葚vs三百克冰糖,可視個人喜愛的甜度增減),鍋鏟不停翻動後,便會慢慢滲出桑葚汁,小滾後關火,待涼裝罐冰藏。

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第三張圖片兒有檸檬和枇杷∼∼☆夜玥論壇×§5 P/ M) L/ J" H( A/ }) g* B8 z
檸檬汁是必要加入的嗎?!
7 t% ]  ]" e" y# t. |, }% ]4 C" k一般果醬製作,檸檬汁是必要加入的....
; H' U+ m& r4 ?! _4 l: d☆夜玥論壇×§所以桑葚可以不須加檸檬汁?!

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回應 akina0716 第 2 篇文章

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去年我去台中太平山區有採過桑葚
7 r0 J, ]+ i0 Z' ^$ t# B5 @" [& J☆夜玥論壇×§桑葚本身有一定的酸度
& i' W2 i+ H. jwww.ds-hk.net所以用來做果醬並沒有用檸檬www.ds-hk.net: a  p: Y2 e; @
而這個圖片是我為了讓人知道如何作出找來的☆夜玥論壇×§# U8 V5 K$ l" t8 o6 K- q
所以有點失真

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