[中菜] 繡球雞

(約1~2人份)
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1 G+ i9 g2 z. |, f8 Z$ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:雞胸肉200克、蛋1顆、太白粉適量
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3 \$ x5 _2 B- Q8 O' G. S1.雞胸肉洗淨，加入鹽巴靜待10分鐘，使其入味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& E& d  [! y; _/ ^7 X4 e. {& W

3 M& O" b( w3 m' G% J6 V5 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.取一大碗，先將雞蛋較尖頭的部位，用筷子或湯匙輕敲一洞口，再將蛋白倒入碗中。) k5 X. F+ B& a
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3.接著再倒入米酒、太白粉與蛋白均勻攪拌成蛋白糊，並將醃好的雞肉均勻裹上蛋白糊。☆夜玥論壇ק% ^  @% r- o$ I' o! o3 Y7 u# n
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4.起油鍋開大火，倒入適量油量，待油鍋開始冒煙時，轉中小火，& t% P/ n0 P4 w* N  C8 Y2 A
   並將裹上蛋白糊的雞胸肉一一放入鍋中，炸至兩面呈金黃色即可盛盤。