[甜品] 紅豆粉角〔已檢〕

(5~6人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: s* `2 a2 V/ G/ G
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食材:紅豆300克、冰糖200克、太白粉120克、白糖20克
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1.紅豆清洗後浸泡8小時，瀝乾後另加水1500c.c.，以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾，www.ds-hk.net# D& _/ \  E: @5 H; ~2 J
   之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 O, K- l! z. E
   以小火煮3分鐘後關火，靜置室溫放涼。
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! \0 \+ {# |# \% h8 dwww.ds-hk.net   馬上將鍋子移到瓦斯爐上，以中小火加熱煮30秒，☆夜玥論壇ק. u* a  u, a1 \
   關火後將鍋中食材攪拌至糊狀。
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8 g3 W4 I  x5 |- V, A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.盤子底部先鋪上保鮮膜，將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 T; ~) j1 ~, K
   切成拇指(3x2x1公分)大小的塊狀。
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' ~0 ^$ v( f' v' d9 k9 Q5 `" s( f☆夜玥論壇ק4.將切好的粉角(步驟3)放入滾水中先以中大火煮滾，轉小火煮10分鐘
# ?! T0 `1 `, A7 C- E( m; i+ d   至呈現外部透明、中央白色粉角即可起鍋，起鍋後可沖冰水冰鎮，8 q" I" ?! \4 J& E% w
   口感更Q。
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5.粉角直接加入紅豆湯內，還可加入冰塊可降低甜度與增添冰涼口感。☆夜玥論壇ק- `' h- `5 b, N. C! Y
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◎粉角建議當天食用完畢，口感較佳。☆夜玥論壇ק. y9 F0 Y2 d1 b7 ]2 |6 z3 U# P
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:56 編輯 ]