[西菜] 甜菜根佐香料紅酒油汁

材料* S- F- X& h; I
復古紅菜頭（紫/橙/紅/黃）各１個、麪糰1公斤、羅勒葉適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ^( f- W* q5 c6 ^
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醬汁：紅酒600毫升、丁香1片、八角1/2粒、橙皮10克、 Minus8醋50毫升、紅桑莓醋/紅酒醋各20毫升、榛果油100毫升、車厘子汁40毫升、提子油140毫升、鹽/胡椒粉各少許
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+ w/ e+ ^; u. s( v, e; ]☆夜玥論壇ק做法$ p0 F% I6 K: J( F9 x: i
1.麪糰壓扁分別包着各色紅菜頭，放入預熱至180℃焗爐焗30分鐘，脫去麪糰。* }% x) a5 c; N3 z. C" N
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2.鍋中下紅酒、丁香、八角、橙皮，煮至餘下35毫升，盛起，混入其餘醬汁材料拌勻。
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8 A; n' i! }% Q; w5 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.紅菜頭切片吸成小粒，輕抹醬汁，上碟，放羅勒葉作裝飾，完成。- H: V6 u0 o4 k0 x2 G8 ?$ w

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% e2 i9 d4 u: C5 Y& r% c, ]  m☆夜玥論壇ק紅菜頭用麪糰包好才焗，既能吸入麪糰中的鹹味，亦能避免水份流失。