[甜品] 焦糖咖啡奶酪〔已檢〕

(3人份)
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; c3 \  C0 H" B/ W9 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:☆夜玥論壇ק% y7 ?3 _5 ~, ^. H% n' o
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1.將吉利丁粉倒入溫水中泡5分鐘，至完全吸水膨脹，呈現果凍凝膠狀。☆夜玥論壇ק$ U. ^$ \2 x, X  q" x9 y

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! p5 u+ U7 ^8 a$ [5 H. r3.待溫度稍降，將鮮奶油倒入步驟2混合均勻，再倒入模杯中，置於冰箱3至4小時，待其凝固即成奶酪。☆夜玥論壇ק/ m+ F5 N* q# j* i( I. Z) E( _' H+ |1 x
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4.加入50c.c.水於貳砂糖中，待小火煮至黏稠膠化狀，離火加入無糖黑咖啡拌勻，至成焦糖咖啡糖漿放涼。www.ds-hk.net6 W+ [. d. W/ o  U) W  d; I: j

* i  i2 Q1 R& `8 bwww.ds-hk.net5.倒焦糖咖啡糖漿於奶酪上，再撒點檸檬皮裝飾即可。☆夜玥論壇ק, E: J+ T) i$ w1 v  ^1 y
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]