[小食] 菠蘿麵包

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a.湯種麵糊
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# Y5 q6 R& b- ^0 H* ewww.ds-hk.net冷水250cc,高筋麵粉50g
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2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到
- y+ V% I" h3 rwww.ds-hk.net    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火
9 ]4 n, M$ V. E☆夜玥論壇ק3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團
4 d& L& E' T' {  ^2 Y☆夜玥論壇ק4.放涼後放冰箱可以冷藏3天bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ?% v* p) W+ F0 k% q0 p! ]# c0 p9 B4 b4 ]
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b.菠蘿外皮最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: G- l$ D4 |7 j+ |
材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* p: d6 L/ T0 r% I) z
無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,
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- I" t  F. G# l7 y2 J5 [☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ~' J, y" ?; L) ^0 X/ k
步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ?* y8 k" ]4 ^
1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半
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/ P/ J; a5 r! w1 V4 R! i. ?' Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻
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6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 u9 `: ]/ Q% K7 i

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) x* {3 ]1 p. x6 S% Mwww.ds-hk.netc.麵包麵團
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湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,! O# V. }* s% U2 B
雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g
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☆夜玥論壇ק' ^1 e2 H( C5 F$ z" x4 Q; }$ t" |
註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入www.ds-hk.net3 O* ~" e+ A6 M- O, @9 T  q
     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘☆夜玥論壇ק* h. M2 u6 s" g
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表面裝飾:蛋液, I8 Z5 a; L- X( v

' C# h5 J! B. l2 r☆夜玥論壇ק步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 |2 {  H# c8 X3 Z* n6 m3 \# q0 N
1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團
1 }! n0 m. x9 h, F! g! W8 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)
" \$ _& o! ?8 Y0 v" N0 k+ ]8 K2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
, h' r" L4 [4 O/ h: }www.ds-hk.net   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.
3 z" a! B  j: k2 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.
: l7 G5 b3 H0 _5 F: {$ m& hwww.ds-hk.net   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,& g  u0 X' L2 s! q
    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)www.ds-hk.net' _' `% J' l2 \% E5 u
4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ b- g  _3 }- J, Y7 ~, K' ?6 F- `
5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避
+ A6 e$ d6 u: H( m! T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若
5 ]4 E6 h2 N8 y$ B1 `8 R   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)www.ds-hk.net! Q0 @& c# p# P
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, x7 G( k8 Y9 s) M
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋
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   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度), d  m8 ?! J6 L
9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# b) A( [. Y" _* T( y* E  u' l
10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `* h" {+ K4 V8 p1 o, {  E
11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色☆夜玥論壇ק& ]: l7 k6 R3 |- d7 `8 U3 U+ L6 ]2 p
     即可