彩椒碎米雞
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料亭和露(昆布香菇)2大匙
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2.青椒、紅黃椒皆切菱形狀後,放入沸水中汆燙後取出備用。☆夜玥論壇×§' m) s8 H1 c I. a# |; H
3.熱鍋,放入蒜末爆香後,加入所有調味料炒勻,再加入其餘材料(鍋巴除外),以大火炒勻後盛盤。☆夜玥論壇×§+ ?0 U0 V2 \; t# d: V* W
4.將鍋巴撒在雞丁上拌勻即可。
0 @$ _" M5 a; r) Rwww.ds-hk.net註:鍋巴可先敲成小塊後再炸,能炸得更快更漂亮。
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