生煎蓮藕餅
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材料www.ds-hk.net4 ]9 l4 N! b( o5 m% u8 d9 H( {
半肥瘦豬肉（攪碎）12両、豉油1茶匙、糖少許、鯪魚肉（已調味）/蓮藕（切絲）各5両、蝦米（浸軟剁茸）/冬菇（浸軟切粒）/臘腸粒/芫荽（切碎）各1両
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做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) t6 [# T6 u0 r) R4 F
1.豬肉先以豉油、糖略醃，加蓮藕絲、蝦米茸、冬菇粒、臘腸粒、芫荽和鯪魚肉拌勻，再反覆撻打至起膠質。, u2 Z. F3 w& y1 X
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2.將（1）唧成丸狀，放在碟上，稍壓扁成餅形。
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; h" I- Z% ?' r4 P' f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.燒熱鑊加油，放入蓮藕餅，用中細火煎至兩面金黃，其間要不時翻轉兩面來煎，煎熟即可。
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) B+ ~9 S0 ~# B$ q1 g% u' j" O蓮藕餅表面金黃，並不代表內裏已熟透。用鑊鏟輕壓餅身，有回彈的感覺便代表肉已熟。
