將酸橙變甜秘方
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zeushiuka 您是第976個瀏覽者
用個大碗裝大半碗溫水，將其餘兩個橙連皮放水入面，10分鐘後，再切開橙食，嘩！
; z: `" s- P' ewww.ds-hk.net真係甜喎。我仲將之前食剩半個酸橙，放保鮮袋，然後照辦煮碗，浸溫水10分鐘，半邊橙真係變甜！ www.ds-hk.net8 W" h2 j6 g9 o4 Q) }0 T l
我搞緊呢個小小實驗時，發現旁邊切開蘋果已經變鐵色。點知WAN又有橋，佢將幾個橙榨汁，用橙汁浸蘋果10分鐘，結果蘋果又變番白雪雪！(^O^)
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( H/ A6 ^5 y/ r0 n, N. g7 I; l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區理大應用生物及化學科技學系講師梁潤松後來同我講，理論上講，橙有酵素，酵素溫度稍高環境會更活躍，可以分解橙入面酸性分子，咁橙果糖就會多過酸性分子,所以會甜。佢又話，蘋果有鐵質，切開遇空氣會氧化，但橙就有還原型維生素C，係天然抗養化物質，所以氧化蘋果，浸橙汁後，會變回原狀。
