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見習天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 40
MP(魔力值): 34 / 2339
EXP(經驗值): 3 %
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小 發表於 2012-6-28 01:48 只看該作者
奶黃mochi 製法
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上圖真係我整架 ~ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 |* q) M& G X2 j4 `, S
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) W3 c/ z! @# ~' uwww.ds-hk.net材料: 麵粉 30 g 粟粉 15g 牛奶 220g 蛋黃 3個 砂糖 50g 牛油 35g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- H }3 C- P. j, y6 j
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做法 : % Z* B! q, h9 ?8 W2 E% b$ R$ }, Q
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2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩
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3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中
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) h7 G$ R7 h e☆夜玥論壇ק4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火 ☆夜玥論壇ק [$ I4 V* C# W; ~- A) w( x* k
$ \6 l1 y4 }- X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用
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材料: 麵粉 15g 糯米粉 30g 粘米粉 30g 砂糖 30g 牛奶 135g 煉奶 2湯匙 生油 2湯匙
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做法 :
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1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖
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. `8 D. {2 n* U1 twww.ds-hk.net2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料
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4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)
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2 [3 D& \( U+ n/ Y5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團
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6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用
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需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可) www.ds-hk.net4 J* \1 R8 g' Z6 m# M9 E
c8 w% h* A7 @, A5 {* n沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成 ☆夜玥論壇ק% H j }% v; j6 j+ V
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做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~ ☆夜玥論壇ק5 k4 k) G, ~) W4 `% d4 E
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基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~ www.ds-hk.net/ S2 }: R. L" q- |4 `" e
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[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]
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