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[甜品] 奶黃mochi 製法

奶黃mochi 製法

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2 Q& [3 K/ `: Z2 C. [, Zwww.ds-hk.net材料: 麵粉 30 g   粟粉 15g    牛奶 220g    蛋黃 3個   砂糖 50g    牛油 35gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' L- L. Q3 O% y- v) F- t

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1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色☆夜玥論壇ק8 H; l1 _( c: B/ q" _% G- u0 v, v

- [1 h: R& n& [( g: B5 o2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩
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$ k1 q* T7 y' d& {$ z3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中
, c, V3 \) G7 C  S2 s7 L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק% [7 S6 C! s1 m) }, q/ w/ r
4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火; x) R& N  _1 ~- S" x

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- U7 ]0 ]1 a& s, ~: h8 Z☆夜玥論壇קmochi皮團☆夜玥論壇ק, g, @0 C5 m3 G5 D3 T/ a

+ L; b  U  U( j/ o$ o4 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料: 麵粉 15g   糯米粉 30g   粘米粉 30g  砂糖 30g   牛奶 135g   煉奶 2湯匙     生油  2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ j% c% i! f4 D  ^9 w2 q; D

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1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖
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8 v  u. `$ @1 J) N/ t☆夜玥論壇ק2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料
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3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. l- B! F! H8 d' ^5 ~+ v. k  i
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4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)
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5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團0 z; `: f, m' M3 \9 f
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6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 N6 p. c8 J8 T
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需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 T/ d8 U% V; ~$ `7 b0 q5 D/ `

* r4 j0 W+ X/ C# i+ ^7 S' s: I6 N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成
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做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~
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我自己試過, 最好做完後的3天內吃
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基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~) R, x- n% P! N0 @# I+ \$ t8 |

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看上去真的很美2 }$ Q+ @( n# E0 R3 I# x* ~
不過好像很多步驟

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可以問一下麵粉是高筋還是低筋的嗎?☆夜玥論壇ק5 ?, y) }% G1 p/ o  k
恩...還有它可以變出其他口味嗎??  ((像巧克力之類的

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我用低筋, 可以呀, 換左個奶黃, 可以加豆沙之類 ~

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巧克力都可以呀, 用朱古力同忌廉做餡應該會好味 ~
7 }: J9 a1 h  h# H6 U1 N$ V☆夜玥論壇ק或者煮吉士時, 最後加上朱古力~

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感謝分享bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 }" M6 Q3 r; H& {: H5 h9 B

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+ ?* _8 ^0 }( _& M! z" [www.ds-hk.net照片中滴成品很可愛
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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大大很棒耶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 b1 }: s$ m# j9 B- o3 h
非常羨慕會做料理的人www.ds-hk.net5 J1 C, q+ u1 S8 n) Y
自己照著做也會做到一團糟3 b2 R. j1 W- b# [7 N$ ~* W

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