見習天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 40
MP(魔力值): 34 / 2122
EXP(經驗值): 3 %
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小 發表於 2012-6-28 01:48 只看該作者
奶黃mochi 製法
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2 Q& [3 K/ `: Z2 C. [, Zwww.ds-hk.net材料: 麵粉 30 g 粟粉 15g 牛奶 220g 蛋黃 3個 砂糖 50g 牛油 35g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' L- L. Q3 O% y- v) F- t
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1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色 ☆夜玥論壇ק8 H; l1 _( c: B/ q" _% G- u0 v, v
- [1 h: R& n& [( g: B5 o2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩
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$ k1 q* T7 y' d& {$ z3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中
, c, V3 \) G7 C S2 s7 L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק% [7 S6 C! s1 m) }, q/ w/ r
4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火 ; x) R& N _1 ~- S" x
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- U7 ]0 ]1 a& s, ~: h8 Z☆夜玥論壇קmochi皮團 ☆夜玥論壇ק, g, @0 C5 m3 G5 D3 T/ a
+ L; b U U( j/ o$ o4 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料: 麵粉 15g 糯米粉 30g 粘米粉 30g 砂糖 30g 牛奶 135g 煉奶 2湯匙 生油 2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ j% c% i! f4 D ^9 w2 q; D
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1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖
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8 v u. `$ @1 J) N/ t☆夜玥論壇ק2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料
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3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. l- B! F! H8 d' ^5 ~+ v. k i
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4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)
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5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團 0 z; `: f, m' M3 \9 f
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6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 N6 p. c8 J8 T
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需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 T/ d8 U% V; ~$ `7 b0 q5 D/ `
* r4 j0 W+ X/ C# i+ ^7 S' s: I6 N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成
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做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~
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我自己試過, 最好做完後的3天內吃
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基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~ ) R, x- n% P! N0 @# I+ \$ t8 |
2 P; D6 r# G" ^) b1 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]
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