简单又好吃的香脆鸡腿排
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低筋麵粉 1/2杯
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細糖 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק! V( q! @0 f; N; D7 g& d$ h
水 50㏄
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o% }! K- }/ [1 n' F( F! Qwww.ds-hk.net1.去骨雞腿洗淨後瀝乾；所有炸粉混合，過篩備用。www.ds-hk.net: S' C- x( l6 T' n& g
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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* I& u" y! g; r0 S$ V5 Zwww.ds-hk.net3.將雞腿排放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞腿，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。2 y( s3 \0 l" d* o0 e7 A
' F( W0 Y$ f/ f4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿以中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。
