[小食] 辣味黃瓜(醃漬開胃菜)

食材:小黃瓜4條、辣椒1根、大蒜6顆、乾花椒粒1大匙
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調味料:香油2大匙、白醋4大匙、貳號砂糖2大匙、鹽適量$ K! _& e9 p* [8 K& [) n

! [1 N6 J/ U4 U" J; o% ^" s- nwww.ds-hk.net做法:
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1.小黃瓜洗淨後，切成約4公分長的大小，對剖去芯後，與辣椒切片一起放進保鮮盒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 \# s# R6 V# l7 i6 Q( w

9 c- _/ x& i1 S1 L☆夜玥論壇ק2.蒜頭用刀背拍扁後備用。
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$ m. x6 H! _8 @0 g1 d6 h  ~3.冷鍋裡，倒入香油並加入乾花椒粒。
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* \) D8 U9 K% R% J7 K- L% I☆夜玥論壇ק4.開火後，以最小火將乾花椒粒炒香，翻炒數下再將花椒粒撈起。: ?, v8 U0 t+ L5 ~
(火侯不可過大，以免燒焦產生苦味。)
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5.把拍扁的蒜片、鹽與糖放進油中，並用鍋內餘溫，將鹽、糖融化，再倒入白醋拌勻後，做成的醬汁。
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6.將醬汁倒入裝有小黃瓜、辣椒片的保鮮盒中，蓋緊後靜置放涼，再放進冰箱冷藏2天後即可食用。