獅王爭霸 荔枝獨秀〔已檢〕
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獅王爭霸 荔枝獨秀 【 吳秉承 】: D1 a4 w( `, q+ J8 I$ Z# ^1 y
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大黃魚(內臟血汙擦拭乾淨)600克1尾、荔枝果肉300克、洋蔥1/2顆、薑末20克、紅辣椒2支、蔥2支、檸檬1顆、半圓形腐皮2張、土鳳梨醬(有果粒的)100克、荔枝乾200克、太白粉1大匙
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荔枝酒2大匙、白胡椒粉1小匙、鹽1小匙、太白粉1大匙4 `9 n: ?4 b6 A( a% U* C" ^
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1.蔥切花、腐皮切細絲、洋蔥切塊、辣椒切段，黃魚取淨肉，魚頭、魚骨保留備用。
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2.魚肉去細刺切塊，拌入荔枝酒、白胡椒粉、鹽和1大匙太白粉和香油抓醃備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 P' S! |0 T& c" o2 n
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3.起120度油鍋下腐皮絲炸至香酥，撈起瀝油。
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3 Q {1 f0 ]/ H3 C( a) P% Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 5.同上鍋再放入魚肉炸至金黃酥香，撈起瀝油。
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0 @% b3 e+ i; ]/ x3 O! Z9 a# L+ k* I* w# K 6.起鍋熱少量油爆香薑末、洋蔥和荔枝乾，再放入辣豆瓣醬和米酒拌炒均勻後加蓋燜煮1分鐘，再加土鳳梨醬、荔枝果肉、白醋、100c.c.水和糖稍微拌炒，加入魚肉，以太白粉水勾芡，再下蔥花、辣椒丁，擠入檸檬汁。www.ds-hk.net2 z! C, R- P7 L
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7.將上步驟炒料盛入成品杯中，最後放上炸好的魚頭骨、炸腐皮絲，灑上檸檬皮屑即完成。$ ]* P( S) t, J: h+ I) |2 w( }
% b% R V7 ~ \7 D# G3 p8 nwww.ds-hk.net 8.裝飾擺盤。www.ds-hk.net; N$ c' p# a5 L. f5 p
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