蘿蔔絲酥餅
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1. 蘿蔔切粗絲，汆水 。 瀝乾與調味料拌勻,雪硬
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3. 皮拌勻後分成2份. ☆夜玥論壇ק% \3 w& \! C) l: A, s! h7 v4 i
4. 把皮包住油酥，壓平(由中間向上桿上去,再由中間向下捍落成長形)- u; D* m+ F! {' v a
5. 揹三摺再桿長形.然後捲成筒形,
' n8 T! |+ d% J- V☆夜玥論壇ק6. 切去頭尾兩邊不平位置, ，中間切成對半，再在中間切一刀，分成4件。
) e: S# s# k% m1 q% M/ wwww.ds-hk.net7. 將有層次一面向下，壓平，捍成長圓形，包入餡料，對摺，將收口揘實像潮洲粉般推為花，用膠刀將多出的皮料切去，然後再摺一摺.即屈入多餘皮就可炸了
