霸王牛柳〔已檢〕
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霸王牛柳 【 郭主義 】
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/ G9 C! u d$ ~# S 牛里肌肉400克、薑片20克、蒜片20克、乾辣椒20克、花椒粒20克、豆豉5克、洋蔥絲30克、蔥花15克www.ds-hk.net8 ^9 T( ^ z" M N) R, o7 s
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$ ~5 Q0 X( c( |" N; X8 { 調味料：辣豆瓣醬1大匙、米酒1大匙、糖1茶匙、醬油1匙
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* f6 Z$ K4 j" q( H/ n) c2 q4 o+ C 醃料：雞蛋1/3顆、玉米粉2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 S$ ~/ F2 e& @
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# L0 H" v, p( l+ I* w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
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4 l. h4 [3 [& v& i 1.牛里肌切片，加醃料拌勻，起鍋熱120℃油放入牛肉片過油10秒至五分熟撈出瀝油。☆夜玥論壇ק0 P( g) s O) g9 Q* {$ y
% ~0 l. j% l3 Q6 l0 j' O 2.起鍋熱1匙油、3匙炸蝦油，爆香1/2量乾辣椒、1/2量花椒粒、薑片、蒜片和豆豉拌炒、再加入洋蔥絲、辣豆瓣醬1匙、高湯、米酒1匙、糖1茶匙、醬油1匙及熱水200c.c.煨煮2分鐘，下牛里肌肉拌炒入味，灑蔥花後盛盤。
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3.起鍋熱油，爆香1/2乾辣椒、1/2花椒粒煉油，淋在牛肉上嗆香即完成。www.ds-hk.net; g/ U; d) G9 v# q* U
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:53 編輯 ]
