[中菜] 霜降豬黃金球

okra

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1^# 大中小發表於 2012-8-18 08:45 只看該作者

霜降豬黃金球

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(1人份)
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食材:霜降豬150g、壽司飯250g、蛋皮3張、蒜頭3粒、青蔥2根、辣椒1/2根、香菇2朵、水蓮1根

調味料:黑胡椒鹽少許/ v- `$ m- l( M+ U  W. H9 `0 `) l
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做法:☆夜玥論壇×§% J0 @  H' E# {3 A7 R- P( n/ {

1.水蓮洗淨後，放入滾水汆燙10秒撈起。☆夜玥論壇×§7 C' G  z1 c& Y/ ^8 N* Z

2.將霜降豬切丁，香菇去蒂切丁，青蔥切蔥花，蒜頭切末，辣椒去籽切末。4 W" g3 Q5 C+ ]( e

3.將1大匙油倒入炒鍋後，以大火爆香香菇丁，放豬肉丁快炒，再加入蔥花、蒜末、辣椒末拌炒，撒黑胡椒鹽調味後盛起。☆夜玥論壇×§1 Y3 P4 e* A2 o) R& H! T
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4.將步驟3的炒料，放入壽司飯拌勻，飯與料的比例約1:1，拌勻後放涼備用。
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5.取一張蛋皮，將拌好的飯取適量鋪在蛋皮中間。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 {: M( g' t' u  G9 P% B- c

6.將蛋皮由外往內集中，如同摺小籠包般，一手固定一手以拇指和食指配合慢慢收起成圓球狀，取適當長度的水蓮，將蛋皮綁緊打結即可。

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okra

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2^# 大中小發表於 2012-8-18 08:52 只看該作者

如果水蓮不好買的話可以試試其它蔬菜只要燙熟後能綁住蛋皮就OK
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(我試過空心菜綁得住就是不太漂亮 = =)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Q4 C' y# z7 g; a) I" ~
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嗯~~如果不計較形狀的話也可以捲成壽司捲的樣子最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 E. K$ S% t. T9 ^1 ` T
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(比較不費功夫也不用買水蓮)

[ 本帖最後由 okra 於 2012-8-18 08:53 編輯 ]

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