醺 雞
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6 c$ R6 N! B! z; G) d. lwww.ds-hk.net材料: 雞一隻
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9 ]+ ^4 |9 [, ~% q0 [6 l9 cwww.ds-hk.net醺料: 茶葉一大匙、紅糖一大匙、白米一大匙、
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鋁簿紙一張、竹筷二雙
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操作過程:
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1.)花椒粒與鹽乾炒至淡茶色，抹在雞上醃三小時入味。
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2.)將雞蒸或用水煮三十五分鐘至熟後瀝乾水份。
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2 t6 A; {0 \9 K* u) Q3.)將鋁簿紙先放入鍋底，再放入茶葉、紅糖、白米，3 @8 K! Q2 n4 p. f* i4 L4 W" h& f
3 ] Z' ^6 v' i7 [www.ds-hk.net 擺上竹筷，把整隻雞放竹筷上，蓋上鍋蓋用大火燒www.ds-hk.net8 l% Y$ [- r, D
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