麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙
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' }! r, d D7 d) v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 沙拉油 一小匙 , E6 S/ Y+ z3 _, l& l
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餡料 : 紅豆沙
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表面裝飾 : 椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉 3 ?' b9 ~; ]( k
9 r4 f1 W# A" I製作過程:
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1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ], v' H0 w t) b6 s
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如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。 ! t! u4 Z- N7 u, w' L" ^: z
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! i& |1 l9 `! V6 c8 ^* S* h, f, {! Z 越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕
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/ ]" K: j- \5 o$ }+ A☆夜玥論壇ק 沾上椰子粉或其他材料。 ☆夜玥論壇ק# z0 l! w% H: k7 c$ ]2 N
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+ e9 o0 H2 @$ F麻 糬 〔二〕
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主材料： 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. N" e# M9 w$ `; W: O/ @- u; h
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糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙 ☆夜玥論壇ק' W( a: E5 G5 P( Y$ V% S/ U
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沙拉油 二大匙 www.ds-hk.net6 _5 q' V! p! ?3 Y
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表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯 www.ds-hk.net$ L8 c. r1 F2 E6 p4 V
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1.) 澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅，
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紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下， 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 A. v* f' V5 k
6 `5 z5 a" R8 H: w0 Vwww.ds-hk.net 排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。 ☆夜玥論壇ק$ w( y& N5 V+ o
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麻糬 〔三〕 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j. m1 N2 z5 d# Z# Z2 q
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黑芝麻餡料： 黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 ,
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' I6 d( _6 [6 u5 F- v☆夜玥論壇ק 豬油-135公克，黑芝麻少許
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( K! Z; i1 i4 D, r' a( G* s* D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區花生餡料：花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許☆夜玥論壇ק: I$ H8 b v$ c' f5 X8 P
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1) 將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出，
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2 Y3 i2 Q: f8 v 置於容器中，加入二大匙沙拉油，用麵棍搗打一陣子至產生彈性。
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〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕
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廚房小秘訣: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 {9 r; F9 l3 q, r( P
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可以用長方型器具抹上一點沙垃油，再倒入糯米糊約0.5公分，蒸約3-5分鐘，
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5 A; K& W/ G; O4 R1 y @5 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 c! R, X5 Q; e
這種操作方式比較不粘手。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ F% N. u% z; G1 C
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使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！ www.ds-hk.net3 k& ?4 A! C" J( s& i$ w& y+ d
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# f- z% i$ w# i+ z# Q5 j" o傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
