麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% M$ f, s0 ^4 [7 ^1 M+ h
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沙拉油 一小匙
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餡料 : 紅豆沙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 {' |+ i5 _( z+ Y1 N
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表面裝飾 : 椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉
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製作過程:
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1 F" S5 o" ^& l F' Fwww.ds-hk.net 1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下， 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 o4 w4 J0 B2 W( G$ a
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如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* `8 o( F1 L$ H8 v {
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2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內，揉約十分鐘至光滑。 ☆夜玥論壇ק k; G& G8 i9 _! n! {) W
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3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料， 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 p6 e t) ?& D5 }+ i. j
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沾上椰子粉或其他材料。
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糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: I/ `- P7 }1 V! g
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( ]$ r) i# q/ O6 u, S☆夜玥論壇ק餡料 : 紅豆沙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% E' |2 k0 ^% w
9 y% ^& R! @ P- l表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯
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製作過程: ( _( _1 ~! k0 Q( `( B
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1.) 澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅， 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, R- p1 [8 m; z7 `- a( d
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紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \! A( b2 m! X+ A& F# `! Q
' z' g7 [; K& c. f5 D3 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。
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9 L& G" L9 _7 x8 b B# k- k6 i☆夜玥論壇ק主材料： 糯米粉 - 3杯 , 水 - 2杯 ; j; M" N. s+ f7 f8 `
" F- Q7 w4 {' H; _黑芝麻餡料： 黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 , bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ?7 ~: m; p3 ^1 J" F/ b/ ]4 L' M
' c: P) Z: y0 m( g) J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 豬油-135公克，黑芝麻少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. P, w' z. }5 I
0 a }8 O6 a# ~' S) H3 n% S- @花生餡料：花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許
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! w4 y' W+ G O! y☆夜玥論壇ק製作過程：
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1) 將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出， 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 B( k- U- w4 G$ o" E. |+ V
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置於容器中，加入二大匙沙拉油，用麵棍搗打一陣子至產生彈性。
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4 O0 x* r" k' Y9 g8 p; W k5 kwww.ds-hk.net 2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。
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〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕
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廚房小秘訣:
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7 r3 x1 x* Y$ T) l4 t5 ?8 N0 A 可以用長方型器具抹上一點沙垃油，再倒入糯米糊約0.5公分，蒸約3-5分鐘，
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冷卻後再塗上紅豆沙，捲成蛋捲型再切數段，沾上椰子粉或花生粉，
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$ {2 s, G1 i! T+ k8 ^/ Dwww.ds-hk.net 使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！
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傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
