日式照燒醬
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Teriyaki Marinade
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份 量www.ds-hk.net9 z" w! u* v2 H& H
1 S6 P; R1 q0 a4 z薑(細碎) 1/3 杯
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酒 (dry vermouth) 1 杯
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4 |% L3 W- E; p p; }! A7 C# |www.ds-hk.net蜂蜜 1 杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- y, g% Z t9 c% F
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蠔油 1+3/4 杯
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酒 (dry vermouth) 1/2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 N4 l, B- I: {/ J$ r8 O5 R
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薑、蒜、酒(一 杯)放入鍋中煮滾，轉中火煮至薑、蒜柔軟。
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將醬油、蜂蜜、蠔油、酒加入，以小火熬煮30分鐘至一小時，小心燉煮時不要起泡沫或滾開溢出。2 g7 O& f( a8 Y9 R9 s
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$ f: `& U/ W; U! l m0 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區離火冷卻後即可使用。做好的照燒醬放入冰箱中冷藏，可保存4~5天左右。
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& P; S2 _% m3 @) V i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酒稀釋，調整比率後才不會太鹹，最後加入少許水和玉米粉芶芡就是平常吃的 Teriyaki Sauce。煮好的照燒醬，
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我取一些醃泡牛肉或雞肉，再使用半杯稀釋成淋汁。〕
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2 Y$ a+ b# F9 N0 A% M. {, Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; ?7 O, h, P p% R1 W( {: nwww.ds-hk.net這配方的口味吃起來粉像L. A. YOSINOYA 餐館的 Teriyaki sauce。% y% V1 q9 |$ X/ B, Q, ]& e8 N7 Z
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資料來源:Teriyaki Marinade I
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RE: 雞、牛肉醃泡的時間，須視肉的厚度而定，一般在4~6小時左右，較厚則需6小時以上才能入味。
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〔 烤好的肉撒點黑、白芝麻增加香氣也更佳美味哦！〕
