綠豆碰〔已檢〕
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Pastries with Mung Bean
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' R* r: x9 N! }( R2 J☆夜玥論壇ק油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g
4 U8 O8 [0 W F+ S$ R☆夜玥論壇ק低筋麵粉 20% 30g
1 C% U% A# B1 Q3 C糖粉 12% 18g 2 P' E$ A& s$ c: R+ B# T& R
酥油 36% 54g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. G0 P7 U0 `4 O% E; c
水 46% 69g - x& C9 Z8 A7 N. v) K9 V
油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g
! s+ f3 `/ r) P2 o, T☆夜玥論壇ק酥油 50% 75g
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9 L2 i' j, h- w6 X" Q' _+ twww.ds-hk.net餡料: @50克 絞肉 175g www.ds-hk.net* J5 X v {& q3 z) Y, ^
大蒜 10g % ?+ c, `! P1 _4 x
油蔥 6g . ~2 Q$ v i8 U1 t- U3 z
白芝麻 2g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @- V9 s+ c) W
綠豆沙 300 g
W6 R1 i; W2 [* j, ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料: 味精 少許 & T8 [) }5 @& D+ Q: C; f4 m* V
白胡椒粉 2g
8 M. ~ T5 p/ J4 J% F- z5 qwww.ds-hk.net糖 2g ☆夜玥論壇ק* }0 o9 p+ x! P G! x! A
醬油 10g
) b% S5 Z$ f8 O" i$ {2 D* N1 l) u+ p黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 E* A: h- J# \* v
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3 o0 v6 Z; Z {. o1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分.
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! O7 `, ^& K' |+ i' w5 u( twww.ds-hk.net2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. ☆夜玥論壇ק9 X& N* ~$ p7 S+ D4 L
' }0 J7 }4 b+ e- l0 o! P3 v+ V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 油皮及油酥各等分成10個. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- _5 R6 |- w, x/ D# _
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形.
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" r& y l8 j3 ~7 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 由一端向另一端捲成長柱形. ☆夜玥論壇ק# j- Q! P; s0 n2 r. j" k
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6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮.
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 n* h5 X ?# r
9 L' ~/ P# h1 n+ x; T! p* _☆夜玥論壇ק上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。www.ds-hk.net- M/ N8 p5 ?0 Z. s$ r
備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 A! U: N% G/ n$ Z& x6 B/ |1 ?
% P. ~9 q5 o" t- {# q: U2 G☆夜玥論壇ק 蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，www.ds-hk.net' a; Y; M# E6 s+ M3 I- ~4 K% S
☆夜玥論壇ק# F. m. A# I" G+ K- G
才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。
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