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[中菜] 牛肉餡餅

牛肉餡餅

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蔥末2大匙 薑末1小匙 胡椒粉少許 0 c0 t* _' _8 [, S4 _) Q
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肉放在大碗中,加入調味料順同一方向攪拌至黏稠。 www.ds-hk.net: u- V( J$ n, z' F- J! k$ D" n' o5 g
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開水慢慢加入麵粉中,用木匙快速攪動,使其均勻,待不燙手時,將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團,則不用加冷水),柔成光滑的麵團。
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在麵團上抹點油,放在塑膠袋中醒15分鐘以上,取出切成28小塊 . ☆夜玥論壇×§4 R) `/ a4 [1 [0 Q. j
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麵團桿成餃皮形,在每張麵皮中放兩大匙餡,捏合再輕輕壓扁成圓形 . bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~' K' \& ]. C, T5 h( u

  j/ C! R) G( Y( K! |# t& i, mwww.ds-hk.net平底鍋放兩大匙油燒熱,下餡餅,用小火將兩面煎黃,並在起鍋前撒些清水,燜一下,待鼓起即可 .

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