[世界知味] 韓式香菇燒牛柳〔已檢〕

材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ D3 v7 R9 Q% N5 v7 W' g. R
牛柳 2 塊 ☆夜玥論壇ק  H5 [: _3 W3 X5 d
香菇 10 個
  Y  b' c/ d" P* c; L5 Q: U. D  dwww.ds-hk.netGarlic 2 個 ' D3 H+ x  Q3 e) e2 r! |

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韓國烤肉汁 2 tbsp
* \  s1 P( \+ {0 {: s( n☆夜玥論壇ק韓式芝麻油 2 tsp 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 C4 H* M: h* A2 c" D8 `1 m
濃口豉油 2 tbsp 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 t: T' r9 j6 o6 \
味醂酒 1 tsp
" M! J3 _2 ~: r, O$ ~Garlic (1 no. Ground)
' L. G  h7 o4 J6 }5 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蔥 (chopped)
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/ W8 B, Z% |+ z% F[做法]
$ Q; P  U1 E! d; Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. ☆夜玥論壇ק% T5 S# Z0 r0 ~% ?
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
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1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
5 r+ N& p9 Z1 L. Z☆夜玥論壇ק2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
+ V- w0 H) a! N7 U( q9 P8 f3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
1 b6 h) O- Y9 S: r8 Z+ jwww.ds-hk.net4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
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