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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長
等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 60 / 182
MP(魔力值): 6316 / 10568
EXP(經驗值): 29 %
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小 發表於 2012-8-28 21:52 只看該作者
心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chris9510 您是第1842個瀏覽者
這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑
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烹調時間: 9分鐘
: u+ U( V# z7 T |. a2 Mwww.ds-hk.net分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& S6 l/ h' K1 b8 c/ G8 t
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材料: ☆夜玥論壇ק5 [5 E: F9 h8 V. b$ Q
黑朱古力（沒甜味的） 100克
) t# q1 `, W7 A無鹽牛油（無鹽奶油，切丁粒） 100克（另加少許塗焗杯）
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" n! X7 L; v$ |1 u9 A4 E2 b6 hwww.ds-hk.net幼砂糖 60克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. E0 e5 Y' ]$ o8 W, _
中筋粉（all-purpose flour/plain flour） 20克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ K: A2 m+ I* @) a5 Y0 O5 {+ L* K
可可粉 適量 www.ds-hk.net* H6 O1 Z7 x! |' N; d+ v( Q
糖霜 少許
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 ☆夜玥論壇ק$ V* `0 i) J1 L8 R2 }
% [1 I/ d" ^: l做法: * B3 ^& w- p0 K
預熱焗爐至 180C/356F.
& z. T1 ~& y- Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 f! w) i. P$ l2 b% ]5 A
用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& }) @5 y4 O6 s) w' R
置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。 ☆夜玥論壇ק) D; Q4 t% A% x/ s+ t
把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。 ☆夜玥論壇ק" s0 U5 T" M# K
篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。
( i+ U9 V Q2 _$ M5 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק( V8 K4 ~7 U; j' M* r! E. s
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做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。
" t6 W T4 \& z4 R' s4 s F3 P: H由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 S, S5 n2 [2 G7 f t
可預先拌好麵糊，放入焗杯中，置入雪櫃，到需要時，就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ~$ S7 D( m* `7 N) @
我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
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