[甜品] 梅子凍〔已檢〕

(7人份)
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# T6 G  ~, t9 b1 B9 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:梅子漿100g、細砂糖50g、果凍粉20g、脆梅30g、梅子醋10g、梅子酒10g
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+ f7 @$ I; B! S# u7 }8 `☆夜玥論壇ק1.用刀面將脆梅壓碎，放置一旁備用。
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2.梅子漿倒入鍋中，再加500g冷開水拌勻。
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3.細砂糖、果凍粉先混合拌勻，再倒進鍋中用中小火，邊煮邊攪拌。* E6 x  A+ |' f* _! B+ j+ Z: b# s
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4.鍋中呈現大滾後，加入梅子醋與梅子酒拌勻即可關火。
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) u/ L: g$ h# m4 f☆夜玥論壇ק5.先將果凍液倒入容器1/2，置於冰水3~5分鐘，待其稍微凝固時放顆梅子。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:35 編輯 ]