[轉貼] 扒穿雞翅

扒穿雞翅
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鮮雞翅 6對
, G$ Z5 R# q3 H7 u- G熟瘦火腿 25克
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8 ^- X4 V, k$ _/ e& K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區精鹽3茶匙
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味精1茶匙☆夜玥論壇ק+ a5 E) d* V& B- E; D
料酒1/2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! p; v3 [" P, \2 J: V9 b6 L5 M8 {
濕淀粉1/2湯匙
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) \6 L- g, d& c* m熟豬油1湯匙 　 www.ds-hk.net6 u0 O+ Y- y% h8 C1 X) m" |
做法：4 c1 O- z9 U5 k9 [- @& l4 c6 j+ c
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ]+ w' ?& @/ @' f# U4 m( z
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。
6 u; E7 Z0 F- V1 H2 w" ?☆夜玥論壇ק3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* {+ O/ l! ?% [
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。www.ds-hk.net  s) ~$ G2 T( D1 C8 i
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ U, r; k6 l" U' M0 x* N+ }% A; |
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），
2 n3 i" n5 Y  _$ I. n☆夜玥論壇ק7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。4 b) E/ A7 b$ P: k6 A# Y. [( v; |
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，
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