[甜品] 法式布丁〔已檢〕

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食材:鮮奶57g、鮮奶油57g、蛋黃12g、全蛋23g、香草夾2g、白砂糖15g
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做法:www.ds-hk.net' G# y9 L* Q( N% e* b5 _) A

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2.蛋黃蛋液、全蛋和7.5g砂糖拌勻，將步驟1的鮮奶倒入拌好的蛋黃中一起拌。
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3.香草夾切開，刮下香草籽，加入步驟2的材料中拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& R, V5 }5 S; C8 T
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4.加入鮮奶油攪拌，倒入模具中。
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0 r1 u# f, Q! U' x( wwww.ds-hk.net5.接著放在有水的烤盤上，烤盤上水的高度約至模具1/3，送入預熱150度烤箱，以上層120度，下層1502 a6 m0 g4 z& I% @! }' a8 e' @" L2 n
度烘烤至熟透，約45分鐘放涼後冷藏。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 [% g& J1 N$ {& }# w, T4 ]( V
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6.取出以冰涼的布丁，表面均勻鋪上一層薄砂糖，以火槍將表面砂糖稍至金黃焦化即關火，待表面焦糖略微降溫後即可。
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其它建議事項:
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0 j4 {4 a8 s( G6 _" Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鋪上焦糖的布丁，建議立即食用。www.ds-hk.net  @6 k% [5 b9 ?6 z: e' E
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若無噴槍可用，隔熱手套持鐵製湯匙，裡面放砂糖，於爐火上以小火加熱，直到糖融化，再淋於冰涼布丁，待表面凝結即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 F, U+ v% [  @* e" m) c
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也可以用電鍋蒸熟，外鍋約放1杯水，蒸約35分鐘即可。☆夜玥論壇ק( i: b7 J1 P+ M' Z4 w" \" L' ]
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:53 編輯 ]

oh~~我愛布丁.....但是要做...,就有一點難度了.,...更別提相關設備了