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[甜品] 桂圓紫米西米露〔已檢〕

桂圓紫米西米露〔已檢〕

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8 v% I1 G4 P; l+ m# l9 G/ {/ `www.ds-hk.net食材:黑糯米85克、乾桂圓10克、貳砂糖150克、米酒25c.c.、西谷米75克$ X; |6 I& I! m  D- o
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做法:
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1.黑糯米洗淨後泡至170c.c.的水中約2小時,接著不需瀝乾,直接入蒸約40分鐘後取出,倒入鍋中,移至爐上開中火。
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2.加入乾桂圓,邊拌邊煮至乾桂圓充分膨脹,再加入貳砂糖與米酒攪拌均勻後關火盛碗。☆夜玥論壇×§/ ~. u# c7 \1 r9 I5 }3 n
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3.鍋中加適量水煮沸,將西谷米放入,邊攪拌邊煮約3分鐘,接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起,立刻以冷水沖涼後瀝乾。
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! |6 y5 R7 K, W小知識:煮熟的叫做西米露,生的叫做西谷米。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& q8 L( y& \; E4 Z5 c$ A1 [  c
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 ]

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