蠔油雞肉〔已檢〕
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(2人份)
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9 j# v- X0 y' v+ l6 S* @1 g食材:雞胸肉條170g、蒜頭3瓣、辣椒1/2條
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調味料:蠔油1/2湯匙、醬油1/2湯匙、米酒1/2小碗
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1.蒜頭去皮、拍碎之後,再切成蒜末備用。
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3 W. x2 k; G# f6 P) x" H% c; pwww.ds-hk.net2.雞胸肉用蠔油、醬油、米酒稍微醃2分鐘。
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3.辣椒用手剝成小段,之後鋪在雞胸肉上。
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4.將蒜末倒在雞胸肉上,用手輕輕揉一下,使蒜味進入雞肉中。
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9 [& g/ n4 [) ^ J$ O- i☆夜玥論壇×§5.熱鍋放入1湯匙油,把雞肉倒入,用中火拌炒,等到雞肉由紅轉白,筷子可輕易插入即可起鍋。
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