[甜品] 楓糖黃金磚〔已檢〕

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食材:磚塊土司1片、鹽少許、鮮奶200c.c.、楓糖糖漿30c.c.、雞蛋2顆、蔓越莓乾適量、無鹽奶油少許
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4 C; y& K" E1 m; x1 l2 J) z! U8 l1 k☆夜玥論壇ק1.將鮮奶、楓糖糖漿、鹽、雞蛋放入碗中攪拌調成黃金醬。
# m$ ?/ g# u- G! A" G% y. }www.ds-hk.net(鮮奶不要倒得太多，以免黃金醬太稀。)
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☆夜玥論壇ק; K- F2 h* s* L" s3 D" A
3.將無鹽奶油置於平底鍋預熱，並注意不要讓奶油因過熱燒焦。  p1 ?& y9 x/ ~# @2 p# k

7 Y9 T3 Z5 {0 N9 t4.將切成小塊的磚塊土司，每面都沾滿黃金醬後，放到平底鍋煎煎至表面金黃即可。$ e# @) w, Z/ r8 D' }
(磚塊土司沾醬時，每面約沾1秒就可拿起，以免土司過軟失去口感，拿起時可輕甩將多餘醬料甩乾。)
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5.將煎好的黃金磚土司，擺盤撒上蔓越莓乾即可。
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% J: O3 {' j) @磚塊土司如果找不到，可以用厚片土司代替。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:10 編輯 ]