蒸布丁〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
fanta 您是第1342個瀏覽者
材料
1 m) N# G* ^) b5 D) m$ z& k& t
7 V/ p2 @; ]" l1 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源．焦糖部分：糖100克、水60CC
7 h+ I. m" S7 l; o$ Z) @
; e) q6 h) {8 m& _ xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 C; E* k7 t: `
0 H5 A" d1 l! r3 i7 \* J/ M5 A M☆夜玥論壇ק作法☆夜玥論壇ק$ z) }6 W, x7 X" v
& x! ]' L1 ~5 [2 t☆夜玥論壇ק．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。
$ c, B. D) T! T. q$ I: _5 |- y☆夜玥論壇ק 布丁體部分
4 B0 ]3 D5 f! r; I3 M8 \www.ds-hk.net www.ds-hk.net/ I, k k+ a6 i C i
1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。☆夜玥論壇ק* n) O6 z2 l% x4 j1 v3 N+ J, P
/ J3 L3 n7 B' |# A. I$ [1 z( V$ Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
! d8 c4 c! R" h& z* ^8 l3 j☆夜玥論壇ק
; L# n) D3 k5 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。☆夜玥論壇ק# i4 |" ]' u) W! ^% q5 s
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( H: p' b, G! o' D M5 f4 C/ O+ o1 w
4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。www.ds-hk.net# j8 f9 l" J; G Q; A" K2 A# T
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W& K1 }- T/ \2 H: b
5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。) k0 B% z1 X$ m: F6 c* C! ^
. S2 a# l& e- s" ]/ C4 m3 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。www.ds-hk.net# a ~7 T3 E7 e% E$ Q
+ D1 T* Q; [+ ?$ }4 Dwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]
