八款曲奇食譜〔已檢〕
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牛油曲奇
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麵粉 2 1/4 杯 + F+ V% l% d; M! s
奶 1 至 2 湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `. K5 I- R; ?6 Z
蜜餞車厘子 8 粒 (一開八成小粒)
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唧嘴及唧袋 各一個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j' s; B) ^) l& p N
製作過程
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! h% o9 D/ o+ e$ d' R' Y/ O# T4 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 預熱焗爐 160 C。 ☆夜玥論壇ק" W9 \5 h8 L6 C! \$ @* A. ^
2. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。
" ?% s C: Z/ P- D) R9 H" T☆夜玥論壇ק3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。
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0 h" p9 f1 s5 @7 `! K4 t1. 曲奇記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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" |. _" \( F( N; G5 _5 j/ `/ v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 合桃曲奇
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無鹽牛油 225克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# f ^& ~ W9 v8 N, K- `' a' @" T' y
糖粉 100克
# w9 O r6 k( q! [; r; {% h) b香草油 小許
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碎合桃 65克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Z1 D( K& V# c4 g/ }" E, }
低筋麵粉 300克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 R# h1 B8 x1 S, h, a) u( Q
白紗糖 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 B |8 e/ T' y+ ~) h
製作
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牛油回到室溫， 把牛油攬成乳霜， 糖粉分兩次篩入。
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2.☆夜玥論壇ק( g8 Q0 w7 a: `8 c2 P" W8 O
加入香草油， 徐徐加入牛奶。 ☆夜玥論壇ק( Z( n* }5 a/ Y3 M8 _
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加入碎合桃。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ^; |9 E& o6 E
4.
2 A& A6 n7 F1 Y9 `: A4 P* b! O5 v7 C 慢慢篩入低筋麵粉， 拌勻 。 : @2 D. ?' n9 m9 Q! s4 G: x( N# B
5.
! @: \* S! c. e0 V% T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 準備一張硬咭紙。
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! o) a+ |4 V3 _/ S# o( ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 將麵團分成兩份， 包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。 www.ds-hk.net1 ?- H* @, ~6 m: [8 N- ^: P
7.
& ^' J8 F- c2 |" n2 t3 jwww.ds-hk.net 放入冰格大約半小時。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: |! [2 A5 m* Y- S5 [
8.
2 F; c; R: H: z$ T, P( [" N( k5 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 取出， 撤上白紗糖， 切成7-8mm厚。 $ P t7 a& B6 }; I- w
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用170度烤15-20分鐘至金黃色。
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粟米片提子曲奇
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材料︰
1 A& t6 `2 X$ u( D6 Z6 w& {牛油 112克
8 b F0 h0 {+ N @% g* n5 h; d1 M+ J* \砂糖 1/3杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R6 f; c8 d, w- x q- R9 _
麵粉 130克
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粟米片 適量
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製作 www.ds-hk.net8 z& F7 f% N1 u5 m; ~( F) B; k
1.
) i3 [7 P9 m2 U☆夜玥論壇ק將牛油放軟， 加入砂糖打至奶白色 。
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3.
5 U$ x- T3 d; d; r1 y0 c: }5 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 分數次篩入麵粉拌勻 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; B9 [# ^! w2 C* z2 O2 U( q- M1 m
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4. www.ds-hk.net) z0 L9 N" J- h: a
加入提子乾拌勻 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: |9 @6 X2 U) m6 r+ r; l$ v
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5. 將粟米片略略整碎 。 ☆夜玥論壇ק6 z1 P; \1 U- r
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用匙羹量小量麵糊加入粟米片上滾， 令麵糊粘上粟米片。
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7.
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" L/ w9 j+ K( V2 Uwww.ds-hk.net 要用青提子乾， 如用黑提子乾的話， 樣不漂亮之餘， 還會有小小苦苦的 。
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2.☆夜玥論壇ק5 t9 \: b% w6 a C: f
粟米片略略整碎便可， 不要整得太碎， 影響口感同樣子 。
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9 Y/ e7 k" W! t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 牛油/咖啡曲奇
3 J8 i* x1 c' s5 B; F6 owww.ds-hk.net材料︰(約一百塊份量)
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雞蛋 1隻
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用具
0 m5 F0 o5 i- ]1 _9 c4 M4 swww.ds-hk.net唧筒及唧嘴 各一個 ☆夜玥論壇ק9 R* J: T! [. V7 w
蛋糕製法: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& v8 K1 N6 E( a/ T+ f
1.
8 d5 G0 m2 J, B; m' u 先將砂糖及牛油打至淡黃色 。% o2 o; r( e% p h; O' V7 @
, W8 ?0 f F8 g2 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.
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加入已篩麵拌勻。 6 N) O9 e; R; p7 s- T7 K' l: H, m5 }
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4 B- z5 v$ {! [) W$ g rwww.ds-hk.net 加入云利拿/咖啡香油 。
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5. 將(4)放入唧筒內，唧出曲奇形狀。
& A7 O, Y' Y* V2 |5 y5 F& n6. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘 。
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華田曲奇
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阿華田曲奇~好特別呀!www.ds-hk.net4 v; |: z, O- C4 T0 E0 k
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麵粉 450克
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鹽 1/2茶匙 www.ds-hk.net7 v+ d7 U3 J/ U! {0 X3 ^% a
材料(2) ☆夜玥論壇ק; }0 O, T9 \* }/ ]! E+ {# o
植物牛油 225克 5 J. g& O3 m3 c/ K. r# |
黃砂糖 280克
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大雞蛋 1隻
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麵粉、發粉、鹽同篩勻 。www.ds-hk.net' E* n2 B; d, h- H' |* e; A" \
☆夜玥論壇ק9 A) c/ s6 s8 v% S
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用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀，加入雞蛋打勻 。 ☆夜玥論壇ק" ?8 {5 f! ^; A6 b
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慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。 www.ds-hk.net0 I6 i6 ]* W2 J& e
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用保鮮紙包好麵團， 輕按幾下來擠出空氣。
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加入蛋白，拌至光滑。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Q" u3 c) q' D. F$ m
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:59 編輯 ]
