[中菜] 砂鍋花雕雞〔已檢〕

食材:去骨雞腿1支、老薑片5片、蒜頭10g、青蔥段5g、紅甜椒塊10g、黃甜椒塊10g、雞高湯50g
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. P- J! X5 F# A/ Y: A☆夜玥論壇ק調味料:蠔油35g、花雕酒100g、糖1匙
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7 [* z, ^5 w7 I" y: R4 m! _做法:
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  _, ~1 w' n$ y  Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 c+ g# A( ?3 ~& i; U' M
2.加蒜頭、老薑片、蔥段爆炒出香氣。
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3.加蠔油、花雕酒80g、雞高湯、水50g、糖等調味拌勻，轉小火燜煮約5分鐘，略微收一下湯汁。% B) `& j2 n$ }; c8 p, O

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5.起鍋前，再加入約20g花雕酒嗆出香氣即可。
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8 B6 Z! F6 w2 R! b' Zwww.ds-hk.net倒花雕酒時，最好是以畫圓方式倒下，讓酒先接觸到鍋子的內壁，以瞬間高溫蒸發嗆出酒香。www.ds-hk.net# m5 a  R0 V. `* l3 D( \) D2 v+ W/ C8 o

5 y2 A2 T) t  B2 K& A: E; fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]