旗魚片炒時蔬〔已檢〕
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食材:旗魚片300g、太白粉10g、老薑1支、蔥1支、小黃瓜1支
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調味料:醬油少許、米酒少許、香油少許www.ds-hk.net4 D& f& e& s, `7 h
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1.旗魚片以醬油、香油、米酒醃約20分鐘。將蔥切成蔥花，將薑切成薑絲，將小黃瓜切片備用。
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2.把旗魚片沾上少許太白粉。
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. ^8 @/ ]1 i3 t( W% y/ o- Iwww.ds-hk.net3.先切蔥花、薑絲，熱鍋，加入1匙油，以蔥花、薑絲爆香。www.ds-hk.net) T& |0 O8 j, n" [ ^
" A% D$ L3 T4 V7 `4.醃好的魚片下鍋煎至兩面呈現白色。
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- K/ k# o% x# i4 J6 Cwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]
