香蕉雪芳蛋糕
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材料:
4 T, Y1 I6 ?; f" H9 K3 pwww.ds-hk.net1 .蛋黃 5 隻
8 b2 A8 T; M5 E, Qwww.ds-hk.net2 .蛋白 5 隻
4 h5 V! K& h+ N, g$ D" J" n6 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 .砂糖 30 克 + 70 克 - v2 V. W e. c8 ?9 e! ?
4 .低筋麵粉 100 克 www.ds-hk.net+ q/ g) T" m! J2 |
5 .沙拉油 65 克
; k) _- p0 ?3 T" z, |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 .粟粉 10 克
" H/ n( i9 K6 ^' i$ o☆夜玥論壇ק7 .香蕉泥 130 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 \3 H: T0 A& y* _' s7 n4 i$ @1 |
8 發粉 1/4 茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. `1 j5 i% R( H) Z
9 牛奶 35 克 ☆夜玥論壇ק3 r7 U( @& Q' j3 P
, M/ T6 P# P1 ]9 Zwww.ds-hk.net1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻
# P2 ?2 R) ]+ l% T& |) S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" V4 x! M6 j* s. R" M, l$ x# O6 s3 ^
3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用
7 K) H9 b) L' t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣
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1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性 ☆夜玥論壇ק/ y+ Y4 B; @3 @, g- M
2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑
/ O' v& B& [& [9 D* l5 {3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味
4 v1 y' J( o7 S/ h; {$ mwww.ds-hk.net4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔 www.ds-hk.net- q! Z. f W+ E1 x5 t4 J$ E
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ i- G; q: z E0 M( t
6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止
