魩仔魚煎蛋〔已檢〕
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食材:魩仔魚100克、雞蛋4顆、蔥數支、大蒜2~3顆
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做法:
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1.將蔥切末備用，將4顆蛋先拌勻備用。☆夜玥論壇ק" m! {& `- y- Y8 q5 i: e
- ~2 p4 f" C* Y5 k" J7 y e0 Qwww.ds-hk.net2.在鍋內放入少許油，將蔥末與魩仔魚放入鍋中炒香後，再加入米酒拌炒一下，即關火備用。www.ds-hk.net1 j: v5 {" C; o! E7 p
; |' C/ O" X4 d' q1 owww.ds-hk.net3.將炒好的魩仔魚，倒入已經拌勻的蛋裡，兩者攪拌均勻。9 U2 n8 @& [7 R6 Z& C
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4.將步驟3的材料，倒入平底鍋中，用小火將蛋雙面煎熟至呈現金黃色即可起鍋。
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