[中菜] 豆瓣醬羊肉〔已檢〕

(2~3人份)www.ds-hk.net/ I- W0 [9 f: w( Z4 t
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食材:羊肉200克、洋蔥70克(約1/4顆)、青椒35克、紅椒50克、黃椒50克、嫩薑片6片、太白粉少許
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調味料:醬油2匙、貳砂糖1匙、米酒少許、豆瓣醬1匙www.ds-hk.net4 [$ J; {) W# b3 N6 f' H* K

% ?0 Y3 Q- ]0 Q2 t  J# s/ d☆夜玥論壇ק做法:
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1.洋蔥切塊。青椒、黃椒、紅椒切塊，將羊肉切成薄片。
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3.起鍋開大火，倒入少許油，嫩薑片倒入爆香片刻，再倒入羊肉片一起炒過。
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! p9 L# k# ~5 F, Z6 ?  Q☆夜玥論壇ק4.炒至羊肉變色，約8分熟時，加入豆瓣醬拌炒過。8 Z, y2 c6 ^0 w& G9 V

! v% ?- c3 H  n+ Y5.最後放入洋蔥、青椒及紅、黃椒一起拌炒，起鍋前再撒上少許米酒即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-3-18 20:11 編輯 ]