義大利三層乳酪蛋糕

義大利三層乳酪蛋糕 ☆夜玥論壇ק) s# B" z  ^7 I3 N7 a
我要介紹一種非常好吃的乳酪蛋糕－『義大利三層乳酪蛋糕』 www.ds-hk.net" [0 E% I7 p5 C7 ]8 }/ p( D2 l$ F  t
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摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 E, f4 W5 k- X3 J: B* _( w
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材料：
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1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k" V. G$ R* C; Y) G) P" r
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乳酪餡－  
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480 cc 鮮奶
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3 s( b% X/ c6 r4 s- wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源100克白砂糖
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: D+ o/ V& y% M! b  C8 p5 l& Q☆夜玥論壇ק320 cc 鮮奶油 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: A0 }" B- O+ M: e9 \6 T
咖啡淋汁－  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ P# B; M! T8 [4 w: \6 w! z$ S

' u: F" B3 d( S6 H' Xwww.ds-hk.net120 cc 熱開水
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0 X2 p/ Q+ x9 V$ [/ J2 ]) l- e50克白砂糖 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. z" @+ p# @$ h' C6 e' H
1大匙蘭姆酒或是咖啡酒 www.ds-hk.net- i- F( O7 K4 Q
表面裝飾－ 適量的可可粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; J" W; }" z. ?6 \0 K  `

7 v8 o! f& {# q2 J$ a1 uwww.ds-hk.net模型－ 2個8吋的圓形蛋糕模，內部鋪上錫箔紙備用 * s3 F# I9 f5 D9 F

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, V# X" O3 B' o+ p" r! ^0 swww.ds-hk.net乳酪餡－ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. A8 H1 a- y3 f6 u

) Q; v4 i3 ~& ?; I◎　準備一 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ d3 n% J6 }+ F$ P

8 o  A5 ^( W+ C- p) ?個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) G  z; `$ E: d
離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; j! L/ s9 C, a# ?8 |0 Z5 e$ J% y
◎　將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用 5 n( \* V0 g& g# G( ^' F. ]
　　（乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。
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◎　將所有材料混合均勻。
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  t' b' V5 W$ {3 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。
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◎　先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。
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◎　先在兩個模型中各放入一片蛋糕片，淋上適量的咖啡淋汁，再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。
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　　放入冰箱冰至定型即可。
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      其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！

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我好中意食Tirumisu