香酥鯖魚〔檢至#3〕
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1.將鯖魚切成約1公分寬的小塊。薑、辣椒、蔥皆切成末。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( L( y, W0 y! w1 [& v
/ y, N" Y' I) M1 `6 Q% b7 C☆夜玥論壇ק2.魚肉以雞蛋、米酒、薑末，醃約5分鐘，再裹上一層番薯粉。www.ds-hk.net9 h) e- J6 f& ?4 S
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3.起一油鍋，油量約300c.c.，油炸溫度約100度，將魚肉下鍋炸，約3分鐘後起鍋。再將油溫加至160度，再將魚肉回鍋炸3分鐘後，起鍋備用。☆夜玥論壇ק* _# e' D) m( h! n
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4.另起一油鍋，油溫約160度，以辣椒、蔥爆香後，即可熄火。加入炸好的魚肉，快速翻炒，加入適量鹽巴、胡椒粉後即完成。☆夜玥論壇ק& \+ E' h4 e4 t. [+ n H
( O' M2 R" M1 z2 f1 ]7 G☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:17 編輯 ]
