[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:
7 ^# E  K" E9 [% z1 h: _/ P0 X8 Q. B6 n高筋粉 180g
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; t4 v0 w: Y' {: L% L3 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區梳打粉 1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 q2 y: ?% O% x3 ^8 d( l
鹼水 1/8茶匙* i9 d5 u  {3 D. f7 x6 z# R2 i, A
粗鹽 1茶匙
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 V# a  i% T$ X2 G& f5 U. K* K
高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。www.ds-hk.net! J& P; z  y! K+ M0 D
鹼水、粗鹽、水拌勻。
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密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。www.ds-hk.net% a# z8 _: F1 W  g, ^4 Y
再靜止15分鐘。
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灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。
5 s- ]6 y* t! w7 \www.ds-hk.net再切成1/2吋寬x2分厚長條。5 F9 v$ q% D9 u" d
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
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% n% C! X2 }" M/ N9 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。
: ~0 [+ B! Y5 N7 W$ H, W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區取出再翻炸一次,即可。www.ds-hk.net2 ~$ P5 e/ \2 ~' l: e3 l$ T

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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。
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    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)
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☆夜玥論壇ק! u( k4 K  ]2 P' }0 q, d9 z, I; l! V
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