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[小食] 德國香腸捲

德國香腸捲

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:YANtime 您是第2674個瀏覽者
材料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 P! ~$ T4 ?' z, ^7 D$ I2 M
高筋麵粉460gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& G, E/ P. g+ W. }5 c# V
黃糖15g
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水270g
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黑芝麻45g
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白砂糖60gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! E, G. C0 S8 q6 X% b4 ]
白芝麻適量
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% Q& E) s2 y( }+ m+ ~做法
0 p+ v5 p) ^* Q: i- iwww.ds-hk.net1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻,再陸續加入270g的水,攪拌至沒有乾粉狀態。
, h& Z0 E- T0 g0 w6 E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上,直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊,麵糰此時表面已見光滑,轉慢速加入黑芝麻,在以中速攪拌均勻即可。
4 j. r  N. |. @4 [+ a* a0 w& }* \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  
: S% ]! `& B& S* Z* ?www.ds-hk.net3、取出麵糰後,先將麵糰手覆滾圓,進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況,大約發至3~4倍,手指戳洞不彈起不下陷即可。
+ W3 F# j7 E" E☆夜玥論壇×§4、然後分份,再滾圓,蓋上薄膜再發酵20分鐘,讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀),擀至大約60cm長,再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' L/ `. R* f% G+ A5 I: ?
  
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% G$ v' i; |8 _6 v+ O6、完成後,取一鍋加入1000g水和60g白砂糖,中火煮沸後放入香腸捲,糖水要淹過香腸捲,燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。
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7 n2 g! f" D$ X/ o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7、設定烤箱200℃,預熱10分鐘,然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。
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這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 q+ p+ F3 o* |: |( u; p" I# f% S
Ps. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來,越嚼越香。

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原來還要燙呀(神奇www.ds-hk.net- S/ U3 \. Q- g# @* d& E
這樣麵團不會太溼嗎???

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引用:
原帖由 S.D.K 於 2014-7-22 02:51 發表
, A$ Q# N9 a# C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區原來還要燙呀(神奇☆夜玥論壇×§! V  i3 W9 C5 k
這樣麵團不會太溼嗎???
1 ^. t' y  H6 [# f: Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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很有創意~!

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