甜醋豆腐肉餅
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甜醋豆腐肉餅www.ds-hk.net! ?& Z/ x, K4 v8 H
約4-5人份$ [( v) C+ l# d8 H: J# k2 u
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肉餅中加入一半份量的豆腐，口感滑嫩又經濟，
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板豆腐200g,豬絞肉200g,洋蔥1/4顆,雞蛋1顆,
8 X) \! Y8 u& M☆夜玥論壇ק太白粉3大匙,
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調味料:☆夜玥論壇ק0 Q' ?4 Q/ F! T# m8 ], o% z4 t
鹽1/2茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,
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甜醋醬:8 p4 D, e( z* _5 x
水150cc,醬油1大匙,味霖1大匙,米酒1大匙,
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太白粉水1/2大匙(太白粉1/2大匙+水1/2大匙)☆夜玥論壇ק/ B3 c" m% a& r( T3 | V# Q
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步驟:
- c1 U8 h8 ^7 X. `* U1 ^% N☆夜玥論壇ק1.板豆腐用重物壓20分鐘自然出水
6 C# n& V' A7 l! s/ U9 s& J' w- w5 Twww.ds-hk.net2.多餘的水倒掉,將豆腐壓成泥狀
, F' [# v! K3 S/ p' _% H: I" @+ ywww.ds-hk.net3.豬絞肉用刀剁細至有黏性產生bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" _# A7 z$ A! _- k. b% v
4.洋蔥切成末☆夜玥論壇ק/ J$ ]' I6 @2 q8 o
5.將所有材料及調味料放入盆中混合均勻
$ ^. u C1 m* E: q8 T9 g0 q☆夜玥論壇ק6.拿取適當餡料放在手中,2手來回拍打整成圓型
0 n7 a, Y. T6 r' H% m# z+ O' E; u☆夜玥論壇ק (若會沾黏,手上可以抹一點油方便操作)
1 V+ e2 }, j- H* e* y☆夜玥論壇ק7.鍋中倒約1大匙油,油溫熱將豆腐肉餅放入☆夜玥論壇ק) ~) p* O6 c! Q
8.中小火將肉餅煎至金黃再翻面
6 h0 t- _1 w2 i3 n9 k9 H, e7 a) Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.2面都煎到金黃熟透即可先盛起www.ds-hk.net$ s. i6 K; g" K. c7 d+ E9 }
10.原鍋中依序將甜醋醬的調味料(太白粉水除外)放入
3 p1 r2 e# R/ [; d0 C' P+ hwww.ds-hk.net11.將材料混合均分煮至沸騰www.ds-hk.net( d5 ^: j" H2 J3 W* I
12.最後將太白粉水加入,邊加邊攪拌勾芡
% c, X$ p+ f5 g( Q" k☆夜玥論壇ק13.煎好的豆腐肉餅放入混合均勻再煮1分鐘即可
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4 R1 U! b" B; i3 a0 N h4 Z' l0 T! L M*此料理適合帶便當☆夜玥論壇ק( x$ E3 W; d3 k J( C
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補充:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 X) V5 R5 ~8 n. d' ?; x- S( ^4 i
若想多做一些,建議要先煎熟再冷凍bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ X+ g- q( @) q6 h& P
吃之前解凍再回鍋煎熱.
