紅燒牛腩
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洋蔥一個
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5 o4 q+ N# w3 }www.ds-hk.net 白蘿蔔一根www.ds-hk.net2 e4 o! Y M8 L7 {0 r
調味部份：www.ds-hk.net- b1 N9 h! ^4 I8 a) N5 q
薑片、蒜頭少許& b. m0 X6 U* A. \7 R t3 _- d1 `/ V
醬油半碗www.ds-hk.net, [ W; P; X+ R0 P; a" r1 p
花椒兩大匙www.ds-hk.net$ p/ @! w3 ] n' \% w1 C% D8 k' s
八角兩粒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# j& q& d& j1 l* E( p" b8 Z
砂糖兩大匙
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1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中，冷水，大火煮沸二十分鐘，接著撈掉浮沫。www.ds-hk.net9 z5 G: m' ?1 q3 r! u
2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)☆夜玥論壇ק. |4 T4 L3 b1 t7 z; H N6 U/ d; `
3.熱油鍋，加花椒下去爆香（個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起），丟八角、洋蔥和蒜頭下去，炒到洋蔥微軟泛出金黃色。
9 i6 Z) e1 ^) l; L, Q# n$ Ewww.ds-hk.net 接著丟牛肉下去炒香，倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色，炒出漂亮的顏色。
4 m' u5 U$ b8 U9 B6 {& W ?. d ~ 4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
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7.冷了之後就移進冰箱，隔天牛油會在上層結凍，此時將牛油挖掉，就能讓牛腩吃起來清爽多了。
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實物照片，話說麵是我自己加進去煮的，紅燒牛腩面，在外頭吃一碗都近百，回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多，吃的真開心。: m9 q) ~% W5 |) i" l
照完相後這一碗很快就進我肚子了。☆夜玥論壇ק1 w0 J/ q; a8 H- p4 Z6 j5 e
這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔！整塊還完整的感覺，但是已經燉的酥爛入味了。
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