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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

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  牛肋條1200g
5 b' \- U: y# L  s  洋蔥一個☆夜玥論壇×§: q7 d! q1 t8 U
  紅蘿蔔一根6 |& V+ L& ~) R, o! Q. m
  白蘿蔔一根☆夜玥論壇×§$ ~0 i6 L5 b0 Z" Q8 H& L) F$ V
調味部份:, ^) Y  E7 J7 o1 {5 w
  薑片、蒜頭少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 }) A/ R# ]  I# m
  醬油半碗
% Q9 \& P" U) e& l  花椒兩大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. N0 J9 r0 I# v+ u6 i& Y
  八角兩粒
/ M# p: @' [6 y5 s☆夜玥論壇×§  砂糖兩大匙
% v- D; B) k+ y% A, Y  g$ awww.ds-hk.net  米酒少許
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; g# y: X( Y" i1 {' F( q作法:www.ds-hk.net- X" D: i8 r# H' W6 r8 h1 q( f
  1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中,冷水,大火煮沸二十分鐘,接著撈掉浮沫。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. x# `, X% a: P& Z2 S) B! F, n, ]
  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)www.ds-hk.net" F; Q7 N4 {' g$ y- x
  3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。
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* J: V/ C4 B; v& lwww.ds-hk.net  4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
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, O" d5 T" ?: R; d! gwww.ds-hk.net  6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。
7 q" I# x, @# ]& g3 d' {% E) I( u1 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。
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9 a1 r* @# v- G# n, z3 Swww.ds-hk.net  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。
9 r9 K9 j) x) h% b' wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  照完相後這一碗很快就進我肚子了。
# `5 _8 T4 H0 r- ~2 f6 I& h☆夜玥論壇×§  這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔!整塊還完整的感覺,但是已經燉的酥爛入味了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; L2 z* G3 l& \% C3 _8 n
  另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃=v=y
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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是偶我最愛的麵食類呢~~
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如果不放牛肉...味道會差很多嗎?!
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謝謝樓主辛苦分享~~((摸頭頭
在線區會員請注意.....所有疑問都請入帖~~
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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。☆夜玥論壇×§# L7 N3 l# W- {  t7 X
不過如果不用牛肉,其實可以嘗試用香菇替代,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 B( ]  q! p1 R( x/ J; T
作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ~3 G, \) f8 X' {$ O
直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,
, u. @( C! P: f) R* n! \- d☆夜玥論壇×§接著開始燉,我想味道應該會不錯的。☆夜玥論壇×§" Q0 I! p4 @- x% f5 N4 L) Y8 ?
不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
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可是我家沒電煱,可用什麼代替呢

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回應 angel08180 第 4 篇文章

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可以用悶燒鍋代替電鍋
6 F- q2 i, r9 f2 I* R& e* `( J; w: Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後
! _. U* h. D3 ^) z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區放入悶燒過裡悶熟吧
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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這道菜看起來好好吃喔
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! I( ~- g+ F9 E+ Q! M2 q4 A: ywww.ds-hk.net先將做法抄起來後放進電鍋☆夜玥論壇×§* B$ G; r7 a1 W& b) [0 R
這真是讓我受益良多bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! W3 |# ]- M+ G' T
謝謝分享

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