焦糖燉蛋 (Crème brulee)
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忌廉……………………………………………………………………………… 125g
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糖 …………………………………………………………………………………40g
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(1) 忌廉加蛋拌勻
( {5 {2 |' ?( s: z☆夜玥論壇ק(2) 倒少許milk 入(1)，並將餘下牛奶煮滾，加糖煮至溶
& p" @: ~5 r) W2 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3) 將忌廉蛋奶液拌勻，倒熱奶分次加入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 `. L C9 c L
(4) 將以上蛋液倒回煲內加熱bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" W' H- K0 K! f) S$ {
(5) 將以上材料倒入杯中，放入焗爐，隔水以180 度火焗25 分鐘即成
$ w9 x* G: \3 B6 \# q: a! ywww.ds-hk.net(6) 製作焦糖面& f9 v0 ?3 f( G9 r ~
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ps:要做焦糖燉蛋上那層香脆的焦糖，火槍功不可沒，在一般的五金店有售，價錢約在一百元以下，加一罐裝火鍋氣體便可用。如家中無火槍，唯有用焗爐，只開上火，將砂糖烘至溶化www.ds-hk.net6 e: Z8 S# Q1 ?
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[ 本帖最後由 3l1022 於 2013-7-24 01:00 編輯 ]
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