[小食] 老醋蜇頭

拌海蜇，海邊人家的壹款涼菜代表，蜇頭則是海蜇的上乘部位，比海蜇皮口感更加爽脆，老醋蜇頭也是年菜的必備菜品。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ S9 a! P) G+ m; n/ ~- b+ @7 e" m

5 I6 \4 J8 \6 |6 m, |, @: c　　1、材料：海蜇頭300克，大蒜半頭，黃瓜1根，香菜、彩椒絲這量。www.ds-hk.net0 e  i. ~; Z, s, `8 L
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　　調料：香油10毫升，料酒5毫升，老醋15毫升，生抽15毫升，精鹽1茶匙，白糖1茶匙，蝦皮(代替味精調味更鮮美)2茶匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ E! ~* q- W5 e
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　　2、海蜇頭投入清水反復搓洗，再用清水浸泡壹天，中間換幾次水，這個步驟主要是漂洗掉處理海蜇過程中加入的明礬(新鮮海蜇壹般都用、鹽、釩處理)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 e6 Y' N$ t* {2 Q2 k# t
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　　3、泡好的海蜇.放入沸水中稍燙，投入冷水、瀝幹水、晾透;.www.ds-hk.net: f1 ]6 ]- c' k

( F) U. \2 l/ _www.ds-hk.net　　4、將海蜇頭洗凈斜切片待用;
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　　5、黃瓜洗凈用刮皮刀刮幾條長條片。
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) Q% ^/ I4 s5 Awww.ds-hk.net　　6、黃瓜片圈成兩個圓圈做容器，本來是做成3個，後來還是做了兩朵黃瓜花做個裝飾漂亮點。
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4 o& k9 C0 A+ Y1 ?7 T    7、其他黃瓜切成絲，香菜切段，彩椒絲、蝦皮等壹起放入容器。
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( }6 Z' W$ w# f8 n+ `& n1 g# kwww.ds-hk.net　　8、調料放入小碗中調拌均勻。
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　　9、大蒜砸成蒜蓉加入調料碗拌均，倒入容器調拌均勻。( _  |$ K& {" w. t

: J: a$ ~" f9 h5 I: P! R0 F☆夜玥論壇ק　　10、成品特點：醋香蜇脆，爽口開胃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, |: u+ k6 f" H: m6 P- O

8 V/ U  A9 X0 K; E& T9 o: }- T4 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　提示：新鮮海蜇含毒素不可直接食用，必須用鹽、明礬榨去汁水方可食用，買回處理好的海蜇避免沾淡水，放入幹凈容器密封可保存很長時間，食用時清水反復清洗，去除明礬等物質後即可做成佳肴。Key gray corner forgottenbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 y+ a9 i7 F. g: _  ]% [% b: B
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